「薪ストーブクッキング」カテゴリーアーカイブ

ストウブ【ピコココットラウンド鍋】のホーローがはがれてしまったけど使っていいの・・・?

タメゴローです!

 

そのデザインの良さや雰囲気だけでなく、鋳物の特性を生かした「余熱料理」や「時短料理」「無水料理」だけでなく、薪ストーブの中やトップでも料理ができてしまう、そんなとっても万能な【staub(ストウブ)】のお鍋。

タメゴロー家では【ピコココットラウンド】を日々使用し、年中時期を問わず活躍してくれています。

そんな愛鍋のストウブ【ピコココットラウンド18㎝】ですが・・・、やってしまいました・・・。

使い方のミスから底のホーローがはがれてしまったのです・・・。

今回はストウブに限らず【ルクルーゼ】など、鋳物のホーロー加工されたお鍋で、「ホーローがはがれてしまったけど、このまま使っても大丈夫なの?」なお話です。

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【甘太くん】で作るやきいもは、薪ストーブ料理の至高のひとつです

タメゴローです!

冬でなくてもおいしいのが「焼き芋」ですが、冬になると魔法にでもかかったかのごとく”おいしさがアップ”するのも「焼き芋」ですね~。

キャンプでの焚火や、自宅の薪ストーブなどで作るとさらにおいしく感じてしまうから本当に不思議なものです。

今回はそんなやきいもの中でもタメゴローが個人的に「至高のやきいも」のひとつと感じた芋に出会うことができましたので書いてみたいと思います。

すんごい甘さでホクホクとおいしいですよ!

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宅配ピザ?いいえ、おいしすぎる”特別な”冷凍ピザ【森山ナポリ】は、芸能人ご用達のお取り寄せの一品です!

タメゴローです!

薪ストーブをやっていますと、ストーブ料理の代表格でありかつ手軽でおいしい【ピザ】は楽しむ機会が多いものです。

一度ストーブで手作りのピザを味わってしまうと、

・宅配ピザは「価格が高いのに、味がイマイチ・・・・」

・スーパーの冷凍ピザは「味も具材もそれなりで、生地もベチャベチャで残念・・・」

と、感じるようになってしまいました。。。

そんなタメゴロー家なので、ピザは「作るもの」であったのですが、そのイメージを見事に打ち砕いてくれた【すっごいピザ】がありました。

しかも宅配ピザより安い価格で。

それは、スーパーはもちろん、AMAZONや楽天でも買えない、芸能人御用達の「おとりよせ」のピザ、



【森山ナポリ】です。

 

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薪ストーブクッキング【手羽元とタマネギのヨシダソース煮込み】は簡単おいしい、アメリカンドリームの味

冬になると食欲が止まるところをしらなくなる、”食いしん坊侍”なタメゴローです!笑

冬になると、大活躍の薪ストーブですが、その楽しみのひとつに、

【薪ストーブクッキング】

がありますね。

一口に、薪ストーブクッキングといっても、簡単なものから難しいものまでいろいろあるとは思いますが、どれも自分の薪ストーブが焼き上げたり、煮込んでくれたりと、味以外の要素がおいしさに加わって、至福のひとときをつくってくれるものだと感じます。

今回はタメゴローの奥さんが作ってくれる、そんな【薪ストーブクッキング】のひとコマをご紹介してみたいと思います。

それも、”ハードルが高い”と思われがちな「煮込み料理」の、

【手羽元とタマネギの”ヨシダソース”煮込み】

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です。おいしいですよ~。

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薪ストーブでつくる【焼き芋】はシアワセの甘みです

タメゴローです!

今年はエルニーニョの関係で暖かい冬だな~、と惚けていたところ、突然冬本来の寒さがもどり、遅ればせながら薪ストーブが大活躍を始めました。笑

やはり冬は薪ストーブの頼もしさを実感できるシアワセなシーズンですね~。

そんな本格的に薪ストーブ生活にシーズンインしたところですが、タメゴローには薪ストーブでを使った毎年恒例の【冬の楽しみ】があったりします。

それは、

薪ストーブでつくる【焼き芋】

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です。笑

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はじめての薪ストーブクッキングでは、まずは”簡単・おいしい”【ピザ】を焼くべしです!

タメゴローです!

 

みなさん、

【薪ストーブ料理】

【薪ストーブクッキング】

って聞くと、

「ダッチオーブン」を使って、「チキンのグリル」とか、「ローストビーフ」、ルクルーゼやストウブなどの鍋で「煮込まれたシチュー」などが、真っ先にイメージにあがるところかと思います。

ですが、タメゴローが

「はじめて薪ストーブでつくるべき料理ランキング(タメゴローの独断と偏見)笑」

であげるとすれば、

1 位 は・・・!

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【 ピ ザ 】 です。

 

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薪ストーブで「五平餅」をつくってみた

タメゴローです。

今日は久しぶりにちゃんとした休日がとれたので、子供たちと「五平餅」をつくってみました~。

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つくってみた、といってもこねて焼いただけなので、「薪ストーブクッキング」と言えるのか微妙なところですが。。。

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