タメゴローです！
そのデザインの良さや雰囲気だけでなく、鋳物の特性を生かした「余熱料理」や「時短料理」「無水料理」だけでなく、薪ストーブの中やトップでも料理ができてしまう、そんなとっても万能な【ｓｔａｕｂ（ストウブ）】のお鍋。
タメゴロー家では【ピコココットラウンド】を日々使用し、年中時期を問わず活躍してくれています。
そんな愛鍋のストウブ【ピコココットラウンド18㎝】ですが・・・、やってしまいました・・・。
使い方のミスから底のホーローがはがれてしまったのです・・・。
今回はストウブに限らず【ルクルーゼ】など、鋳物のホーロー加工されたお鍋で、「ホーローがはがれてしまったけど、このまま使っても大丈夫なの？」なお話です。
タメゴローです！
薪ストーブをやっていますと、ストーブ料理の代表格でありかつ手軽でおいしい【ピザ】は楽しむ機会が多いものです。
一度ストーブで手作りのピザを味わってしまうと、
・宅配ピザは「価格が高いのに、味がイマイチ・・・・」
・スーパーの冷凍ピザは「味も具材もそれなりで、生地もベチャベチャで残念・・・」
と、感じるようになってしまいました。。。
そんなタメゴロー家なので、ピザは「作るもの」であったのですが、そのイメージを見事に打ち砕いてくれた【すっごいピザ】がありました。
しかも宅配ピザより安い価格で。
それは、スーパーはもちろん、AMAZONや楽天でも買えない、芸能人御用達の「おとりよせ」のピザ、
冬になると食欲が止まるところをしらなくなる、”食いしん坊侍”なタメゴローです！笑
冬になると、大活躍の薪ストーブですが、その楽しみのひとつに、
がありますね。
一口に、薪ストーブクッキングといっても、簡単なものから難しいものまでいろいろあるとは思いますが、どれも自分の薪ストーブが焼き上げたり、煮込んでくれたりと、味以外の要素がおいしさに加わって、至福のひとときをつくってくれるものだと感じます。
今回はタメゴローの奥さんが作ってくれる、そんな【薪ストーブクッキング】のひとコマをご紹介してみたいと思います。
それも、”ハードルが高い”と思われがちな「煮込み料理」の、
【手羽元とタマネギの”ヨシダソース”煮込み】
です。おいしいですよ～。
タメゴローです！
今年はエルニーニョの関係で暖かい冬だな～、と惚けていたところ、突然冬本来の寒さがもどり、遅ればせながら薪ストーブが大活躍を始めました。笑
やはり冬は薪ストーブの頼もしさを実感できるシアワセなシーズンですね～。
そんな本格的に薪ストーブ生活にシーズンインしたところですが、タメゴローには薪ストーブでを使った毎年恒例の【冬の楽しみ】があったりします。
それは、
薪ストーブでつくる【焼き芋】
です。笑
タメゴローです！
みなさん、
【薪ストーブ料理】
【薪ストーブクッキング】
って聞くと、
「ダッチオーブン」を使って、「チキンのグリル」とか、「
ですが、タメゴローが
「はじめて薪ストーブでつくるべき料理ランキング（タメゴローの独断と偏見）笑」
であげるとすれば、
1 位 は・・・！
【 ピ ザ 】 です。
タメゴローです。
今日は久しぶりにちゃんとした休日がとれたので、子供たちと「五平餅」をつくってみました～。
つくってみた、といってもこねて焼いただけなので、「薪ストーブクッキング」と言えるのか微妙なところですが。。。
タメゴローです。
（富士工業ＨＰより転記）
（※2023.12月一部加筆編集済み）
好き勝手にブログ書いているので忘れていましたが、タメゴローは一級建築士ですので、たまには「建築設計」にちなんだ話題でもしてみたいと思います。 続きを読む 匂いを気にせず、家で思いっきり「焼肉」や「鍋」や「ホットプレート」ができる”照明器具”が幸せです
