タメゴローです！
薪ストーブをやっていますと、ストーブ料理の代表格でありかつ手軽でおいしい【ピザ】は楽しむ機会が多いものです。
一度ストーブで手作りのピザを味わってしまうと、
・宅配ピザは「価格が高いのに、味がイマイチ・・・・」
・スーパーの冷凍ピザは「味も具材もそれなりで、生地もベチャベチャで残念・・・」
と、感じるようになってしまいました。。。
そんなタメゴロー家なので、ピザは「作るもの」であったのですが、そのイメージを見事に打ち砕いてくれた【すっごいピザ】がありました。
しかも宅配ピザより安い価格で。
それは、スーパーはもちろん、AMAZONや楽天でも買えない、芸能人御用達の「おとりよせ」のピザ、
【森山ナポリ】です。
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■【森山ナポリ】とは・・・
芸能人御用達の森山ナポリとは・・・
日本海に面して「豊かな食文化」で知られる石川県は金沢市。
その金沢に残る、歴史ある東茶屋街のすぐそば『森山』で生まれた本格ナポリピザです。
ピザ職人がのばした生地に、こだわりの食材をたっぷりとトッピングされており、一度石釜で焼いた後に独自の製法で瞬間冷凍するため、【焼きたての美味しさをそのまま閉じ込められている】という、今までになかった【美味しさのレベルが違う】冷凍ピザです。
しかも、そんな”とっても贅沢な味わい”なのに、食べる前にオーブントースターで5分焼くだけというお手軽さ。
この美味しさと手軽さで、グルメでオシャレな芸能人にファンが多数いるという、隠れた絶品おとりよせピザなのです。
あ、もちろん薪ストーブで焼くとさらにおいしいですよ。
■おいしさの理由、ABC・・・
A.生地からちがう・・・。一枚一枚が”ピザ職人の手作り生地”
ピザは、焼きあがると７０％以上を「生地」が占めていますね。
ピザの味や食感の根本となるべき大事な「ベース」です。
そのベースとなる生地を、一般的な冷凍ピザや、フランチャイズのピザ屋では、工場のラインなど「機械で生産」したものを使っています。
しかし森山ナポリは、ピザにおいて生地が一番重要な要素だと知っているのでしょう。
森山ナポリのすべてのピザは、ピザ職人が”１枚１枚”ていねいに手伸ばしし、手焼きで焼き上げているため、ピザの一番大事な部分である【生地】が圧倒的においしく、ナポリピザの命でもある
「外はカリカリ」なのに「中はもちもち」
とした食感が存分に楽しめるものとなっています。
タメゴローもそうですが、リピーターの多くは、「この生地に惚れた」という人が多いそうで、やはり【生地はピザの命】だと実感できるものとなっています。
B.材料がこだわりすぎ、かつ、ヘルシー
森山ナポリのこだわりは、生地だけではありませんでした。
特に”森山”と冠するだけあり、積極的に地元のおいしい食材を厳選して使っていますが、地元にこだわりすぎず、もちは餅屋で、世界各地の材料を取り入れているようです。
・イタリアから鮮度を落とさず、直輸入で空輸したチーズ職人手作りの【フレッシュモッツァレラチーズ】
・兵庫県産の摘みたてバジルを１００％使用した、【特性バジルソース】
・高糖度で酸味とのバランスがよく、加熱後の果肉もジューシーな【チェリートマト】
・加賀野菜の代表格、泥つきの鮮度の高いもののみを使用する、歯触りのよい【加賀レンコン】
・適度な砂地栽培で糖度が高く、グリルすることでより甘みが引き出されるサツマイモ【五郎島金時】
その他数々のこだわりの素材・・・
ここまでこだわっているのは、地元のイタリアンレストランでもなかなか無いでしょう。
純粋にすごいものです。
その”こだわり”があるからこそ、やはりおいしいのでしょう。
C.焼き上げたものを瞬間冷凍・・・
この森山ナポリの最大の特徴ともいえるのがこの、ピザ職人さんが「一度５５０°の石窯で焼いたものを瞬間冷凍」したものであることでしょう。
これにより、【ピザとして ９９％ 完成した状態】となっているのです。
だからこそ、あとは残りの１％、「ただオーブントースターで温めるだけ」の状態なので、家庭で手軽に【ピザ職人さんが調理した味や食感】が楽しめてしまうのですね。
D.王道も、オリジナルも、独自のピザバリエーション
その”素材”へのこだわりからでしょう、ピザのバリエーションも独自のものとなっています。
ダブルチーズマルゲリータ
森山マルゲリータ
クワトロフォルマッジ（４種チーズ）
といった、ピザの王道はもちろん、
塩麹加賀野菜ピザ
イワシとドライトマト
海老とブロッコリー
といった、他ではちょっと見ない、素材を前面に押し出した”おしゃれ”なピザメニューが目にとまります。
奇をてらったものかと思えば、これが全部それぞれにおいしいので文句がありません。。。
■価格が安い・・・！
上の画像でお気づきになった方も多いと思いますが、これだけこだわっている本格手作りピザなので「高いんだろうな～」、と思われるのがふつうなのですが、実は【とっても価格が安い！】のです。
ほぼすべてのピザが、【イタリアンレストランや宅配ピザの半額程度】の価格なのは見ればわかってもらえると思います。
そんな価格設定ももしかしたら、しっかりものの”奥様”芸能人さんに人気なのかもしれませんね。。。
■実は、テレビでも数々取り上げられています・・・
芸能人にファンが多い森山ナポリ。
プロゴルファーでもある【東尾理子さん】がご自身のブログに、
「大好きでいつもお取り寄せさせていただいている、森山ナポリさんをご紹介させていただきました」
といった記事を書かれていたりするほどです。
その他にも藤本美貴さん、小倉優子さん、内田恭子さんなどがツイッターで休みの昼食を写真でアップしていたり、芸能人仲間に教えてもらったりと芸能界ではとても有名だそうです。
主に「グルメな芸能人からその友人へ」、という紹介が多いようです。
また、ゴールデンタイムのTVでの紹介されたり、
【CLASSY】
【婦人画報】
【女性自身】などの雑誌でも掲載されているので、知る人は知っているものでしょう。
■セットがやはりお得です・・・
ネットでの販売のみという特性があるので、送料のことを考えると何枚か同時に注文したいところですが、森山ナポリはそのへんわかってます。
お得な【セットメニュー】がラインナップにあり、これは一枚当たりの金額も安くなっているので、本当にお得です。
【おススメ定番】でいってみるなら、おためしセット
【もう一歩踏み込んで】というなら、森山セット
どちらも「ハズレなし」ですが、やはりおためしセットの【王道】ダブルチーズマルゲリータと、【オリジナル】塩麹加賀野菜は食べてみてほしいですね～。
タメゴローは毎回このセットのどちらかひとつと、気になるピザ３枚を注文しています。
このセットも時期によっていろいろ出てくるので、その都度違うものを頼んだりもしてます。
・・・ついでに、タメゴローがピザと一緒にいつも注文してしまうのが、スイーツの【チーズケーキ】。笑
これは、ちょっといろいろと”反則”なチーズケーキでした。。。
ピザだけでもずいぶん長くなってしまったので、このチーズケーキについてはまた次回にでも・・・。
ちなみにピザと合わせてちゃんとクール便でやってきます。
■そんな【森山ナポリ】を・・・
・「あー！ピザ食べたい！」
って時にはもちろん、
・ちょっと【ホームパーティ】をするときの一品として
・ちょっと気の利いた【ギフト】として
・自分への【ご褒美】として（タメゴローはこれです笑）
・少しだけ【こだわりのランチタイム】に
・薪ストーブを焚いている冬に
・焚いていない夏場でも
今までにないピザ、 【森山ナポリ】は、ワンランク上のおいしさと満足をもたらしてくれます。
一度食べてもらうと、タメゴローのように次からは冷蔵庫には常にストックしておきたい【マストフード】になることと思いますので、ぜひ一度試してもらいたいと思います。
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